La carillada.
lleva aceite,cebolla, ajos, tomillo,pimiento rojo,pimiento verde,nuez moscada,pimienta molida.
Preparación
rehogado todo,después,se le echa la carne,se rehoga un poco.y después se echa vino o cerveza y su sal,se deja rehogando un rato y le ponemos agua, lo dejamos media hora en la olla exprés ,y luego apagamos, vamos mirando, probamos si esta en su punto,la dejamos que cueza,hasta dejarla en salsa.y ya preparado para servir.
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